簡単ふっくら☆★ハチミツでサンマの蒲焼き
みーみに @cook_40028491
サンマは塩焼き以外でもおいしいよ！タレの分量が簡単！魚屋さんで３枚におろしたサンマを買うととっても手早くできますよ～。
このレシピの生い立ち
旬のサンマを塩焼き以外で食べたくて！
簡単ふっくら☆★ハチミツでサンマの蒲焼き
サンマは塩焼き以外でもおいしいよ！タレの分量が簡単！魚屋さんで３枚におろしたサンマを買うととっても手早くできますよ～。
このレシピの生い立ち
旬のサンマを塩焼き以外で食べたくて！
作り方
- 1
サンマを３枚におろし、２等分しておく。下味用の酒、塩を振りしばらく置いておく。 タレの材料★を合わせておく。
- 2
１のサンマにに片栗粉を薄くつける。
- 3
サラダ油を引いたフライパンで２を中火で両面焼く。
- 4
焼けたら弱火にしてタレを手早く絡めて出来上がり。
- 5
使用したお酒です
-
コツ・ポイント
「タカラ料理のための清酒」でサンマの臭みを消し、かつふっくら焼き上げる事に成功しました。
皮が堅めなので(私は平気なんですが･･･)気になる方は１で皮をひいておいてください。
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