ピーマンは種を取り細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに多めの油を入れピーマンを炒め、火が通ったら皿に取る。

フライパンに油をしき、にんにく、しょうがを炒め、香りがでてきたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れ炒め、豆板醤を入れてさらに炒める。

ひき肉に火が通ったら２のピーマンを戻し、炒め合わせる。

ピーマンとひき肉が混ぜ合わさったら鶏がらスープを入れ、味をみながら塩を入れ味を整え、水溶き片栗粉を入れて出来上がり！