コラーゲンたっぷり♪手羽中の煮物

hamjiro
hamjiro @cook_40038222

油で揚げないので、ヘルシ~♪
煮付けだから、味もしみしみ~
コラーゲンたっぷりで、美肌に効果?

このレシピの生い立ち
カレイの煮付けのレシピで手羽中を煮てみました。

コラーゲンたっぷり♪手羽中の煮物

油で揚げないので、ヘルシ~♪
煮付けだから、味もしみしみ~
コラーゲンたっぷりで、美肌に効果?

このレシピの生い立ち
カレイの煮付けのレシピで手羽中を煮てみました。

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材料

2人分
  1. 手羽中 10本
  2. にんじん 中サイズ 1本
  3. ☆ だし汁 1カップ
  4. ☆ しょうゆ 大さじ 2杯
  5. ☆ 酒 大さじ 2杯
  6. ☆ みりん  大さじ 1杯 
  7. ☆ おろし生姜 小さじ 1杯

作り方

  1. 1

    にんじんを細めの乱切りにします。手羽中より一回り小さめが良いかと思われます。

  2. 2

    なべに ☆をすべて入れ、手羽中と①のにんじんを入れます。

  3. 3

    落し蓋をして強火で5分、後は弱火で煮汁がなくなるまでコトコト煮るだけです♪

  4. 4

    2009.02.22写真入れ替えました。

コツ・ポイント

だし汁はお水と顆粒状のだしの素を使っています。
おろし生姜は、チューブのものを2センチほど。

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hamjiro
hamjiro @cook_40038222
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北海道在住。ファイターズ『命』です。食べること&お酒が大好き♡             【おっちょこちょいの会No49 】 【なまら北海道好きっ♡の会No2】なかなかお返事に伺えずごめんなさい<(_ _*)>
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