トロけるようなカボチャの煮付け
向き合うための食 @cook_40090259
スイートカボチャのような滑らかさです。甘め仕様♪
このレシピの生い立ち
カボチャ好きだけど、パサパサ感をどうにかにしたいと思って…
トロけるようなカボチャの煮付け
スイートカボチャのような滑らかさです。甘め仕様♪
このレシピの生い立ち
カボチャ好きだけど、パサパサ感をどうにかにしたいと思って…
作り方
- 1
カボチャを食べやすい大きさに切り、鍋にカボチャの皮を下にして★の調味料をすべて入れる。
- 2
強火にして沸騰してきたら、弱火にして蓋をして20分煮込む。
- 3
20分経ったら爪楊枝で中まで火が通っていたら、完成です。
※むやみに蓋開けたりカボチャを触らないようにしてくださいね♪
- 4
ここからがポイント！
煮込んだ後は冷まして半日おいて染み込ませる。
冷めたまま食べてもすごくおいしいです！
コツ・ポイント
★むやみに蓋開けたりカボチャを触らないこと！
★絶対、弱火！
★冷まして半日おいて染み込ませること！
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