とにかく美味しい！天下一品のお雑煮！！
元祖鬼嫁 @cook_40035796
どこのを食べても結局はコレ！！無駄も出ないし、本当に美味しいお雑煮です。
このレシピの生い立ち
母直伝。これ以上に美味しいお雑煮は知らないので。
とにかく美味しい！天下一品のお雑煮！！
どこのを食べても結局はコレ！！無駄も出ないし、本当に美味しいお雑煮です。
このレシピの生い立ち
母直伝。これ以上に美味しいお雑煮は知らないので。
作り方
- 1
前の晩に、大きめのお鍋（我が家は３０センチくらい）に水を6分目くらい入れて、干ししいたけを入れる
- 2
鶏の胸肉は余分な脂肪分をとって小さく削ぎ切りにして、お鍋に入れて、沸騰させないように煮る。
- 3
鶏肉に火が入ったら、ハイミー２掴み、塩１掴み、醤油で風味をつける。
すまし汁はこれで完成！！ - 4
☆の具材を、種類別に茹でる。
- 5
お餅は入れたい数だけ焼いておく。
なるとも入れたいだけスライスする。 - 6
小丼に好きな具材を好きなだけいれて、上から3のすまし汁をかければ完成♪
- 7
お好みで 柚子の皮や三つ葉を散らすと香りが美味しいですよ（＾＾
- 8
余った具材はｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸｺﾝﾃﾅ等に種類別に分けて冷蔵庫へ。
次回からはすまし汁だけ温めて、お餅を焼けばいいので楽ちん（＾＾
コツ・ポイント
干ししいたけは安価な『こわれ』や『スライス』の方がオススメ！一晩かけてゆっくりもどす事。
このおすまし。お雑煮以外にも温麺や雑炊にもとても合います。
コレさえあれば、手抜きし放題ですよ～♪
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