ふんわり♪サーモンのニンニク風照り焼き
iano @cook_40030364
ふんわり美味しいサーモンの照り焼きです☆ニンニク風味で、暑～い夏でも食欲増進！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使った魚のレシピを考えました☆魚の臭みも消えて、ふんわりな仕上がりに♪
ふんわり♪サーモンのニンニク風照り焼き
ふんわり美味しいサーモンの照り焼きです☆ニンニク風味で、暑～い夏でも食欲増進！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使った魚のレシピを考えました☆魚の臭みも消えて、ふんわりな仕上がりに♪
作り方
- 1
トレイに、一口大に切ったサーモンとつぶしたニンニク、＊調味料を入れて漬け置く。
-
- 2
サーモンの水分を取り片栗粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼く。□調味料を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
炒めた野菜をお皿に盛り、サーモンをのせる。
コツ・ポイント
料理酒に漬ける事でふんわりなしあがりに☆時間がたってもふんわりだから、お弁当にも向いてます♪野菜は今回はキャベツと玉ねぎで♪塩で軽く味付けしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795353
