茄子のカレーマリネ

おかめいんこ5
おかめいんこ5 @cook_40037064

焼き茄子をちょっとオシャレに頂きます
このレシピの生い立ち
焼き茄子をカレー風味で食べて見たかったので実験がてら。。。

茄子のカレーマリネ

焼き茄子をちょっとオシャレに頂きます
このレシピの生い立ち
焼き茄子をカレー風味で食べて見たかったので実験がてら。。。

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材料

3人分ぐらい
  1. 茄子 3本
  2. サラダ油 大3
  3. 大3
  4. カレー粉 適量
  5. 適量
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    調味料全部をあわせておく

  2. 2

    茄子は直火で焼いて
    水に漬けながら皮を剥いて、適当な大きさに切って置く

  3. 3

    1に2を混ぜて出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

皮を剥くときは熱いので気をつけて剥いてください。
よく冷やして食べると美味しいです。
塩、多めが美味しいです

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最近は体力なくて家でグータラしてる主婦です。(爆w)適当にご飯作ってますw主婦は手抜きが命!!w(マテ)
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