大根の葉は良く洗って、細かく切る。

フライパンにごま油をひき、大根の葉を炒める。

少ししんなりしてきたら、白だし・醤油をまわし入れ、水分がなくなってカリカリになるまで炒める。

火を止め、白ゴマをまぶして完成♪