お刺身梅こんにゃくを薄くスライスする。
同じように玉ねぎも薄くスライスして水にさらしておく。

こんにゃく、玉ねぎをお皿に盛り付けてエクストラバージンオイル、バルサミコ酢をかける。

お好みで乾燥パセリとバジル、ブラックペッパーをかけて出来上がり。