ハワイのおばさん直伝★バター餅

kao243
kao243 @cook_40090390

ハワイのおばさんのレシピ。外側はカリッ、中はしっとりもちもちのパウンドケーキです。材料はパウンドケーキ型3〜4個分。
このレシピの生い立ち
ハワイでホームパーティーに招かれたとき、このケーキが出てきて日本人に大人気でした。作り方を教えてもらったらとても簡単!

ハワイのおばさん直伝★バター餅

ハワイのおばさんのレシピ。外側はカリッ、中はしっとりもちもちのパウンドケーキです。材料はパウンドケーキ型3〜4個分。
このレシピの生い立ち
ハワイでホームパーティーに招かれたとき、このケーキが出てきて日本人に大人気でした。作り方を教えてもらったらとても簡単!

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材料

  1. もち粉上新粉でも) 約450g
  2. 砂糖 2カップ
  3. 牛乳 2カップ
  4. ココナツミルク 1カップ
  5. 5個
  6. ベーキングパウダー 小さじ3
  7. バター 160g
  8. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    もち粉以外の材料を、ぜんぶ一緒に混ぜる。
    私はバターは溶かしてから混ぜちゃってます。

  2. 2

    もち粉を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    型に入れて180℃で1時間焼く。
    できあがり!

  4. 4

    砂糖2/3量にしても十分おいしくできました。日本人にはそのくらいでちょうどいいかもしれません。

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kao243
kao243 @cook_40090390
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3人の子供と、シェトランド・シープドッグ1匹と暮らしています。自宅兼店舗なので料理は仕事の合間に。気分に合わせて、いろんな国の料理を作るのが好きです。薪ストーブがきっかけで山仕事にハマった夫は、時々、薪ストーブやダッチオーブンで男の料理を作ってくれます。
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