ハワイのお菓子＊バターもち＊
おれんぢ色 @cook_40041504
ハワイのお菓子であるバターもち。表面カリカリ、中はモチモチ！手が止まらなくなる美味しさです♪
焼いている時の香りもまた最高!!
是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルク＋モチモチという魅惑に惹かれて…。元のレシピよりお砂糖を減らしたり、アレンジしてます。甘いのが好きな方はお砂糖を20～30g足した方が良いかも。
ハワイのお菓子＊バターもち＊
ハワイのお菓子であるバターもち。表面カリカリ、中はモチモチ！手が止まらなくなる美味しさです♪
焼いている時の香りもまた最高!!
是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルク＋モチモチという魅惑に惹かれて…。元のレシピよりお砂糖を減らしたり、アレンジしてます。甘いのが好きな方はお砂糖を20～30g足した方が良いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
天板にバターを塗りクッキングシートを敷く。 - 2
室温に戻したバターに、砂糖、卵、ココナッツミルクを順に入れて、その都度よく混ぜる。
- 3
もち粉を加え混ぜる。最後にバニラエッセンスを数滴。
※2と同様にしっかりと。多少ならダマが残っていても大丈夫です。 - 4
1で用意した天板に3を流し入れる。オーブンの下段で45分くらい焼く。
コツ・ポイント
もち粉がない場合は上新粉などで作れますが原料はうるち米ではなくもち米で。白玉粉は塊が崩れないのでお勧めできません。表面の部分が好きなのでかなり薄くなるようにしてあります。厚めが良い方は型に入れたり分量を増やして下さい。焼き時間は長めに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520912
