玉ねぎ、にんじん、ピーマン、さくらんぼはみじん切りにする。トマトはフードプロセッサーでつぶしておく。

サラダ油を熱し、1の玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがをいため、ひき肉をくわえてぽろぽろになるまでいためる。

トマト、オレンジジュース、カレーパウダー、コンソメを加えて20分ほど煮込む。

はちみつ、ウスターソース、ケチャップを加えて少し煮込んだら完成。