材料です。

レッドキャベツと白菜は千切りにして塩を振り、なじませます。
※白菜はタテの千切りにします。

（2）をサッと水洗いして、絞ります。

フライパンに水と塩を入れて沸かし、クスクスを入れて弱火で煮て、オリーブオイルを加えます。

レッドキャベツと白菜を伊予柑大使であえて、クスクスと共に盛り付けてルーフ野菜を添えます。

いただく直前に伊予柑大使を一回しかけると一段と美味しくなります。クスクスの上にもお忘れなく・・

大きくすると・・