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黒にんにく入乱切りサラダ
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黒にんにく入乱切りサラダ-レシピのメイン写真

黒にんにく入乱切りサラダ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

軽く塩もみしてドレッシングであえる簡単サラダ
このレシピの生い立ち
黒にんにくのレシピが珍しいと考えて作りました。

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xyzクック
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材料

  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 梨 1/2個
  • 醤油ドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは軽く皮を取り塩をまぶして板づりして、回しながら乱切りします。

  2. 2

    梨は、皮をむき、きゅうりに合わせて乱切りします。

  3. 3

    なしに塩をかけて軽く揉み込み、しばらく置きます。

  4. 4

    水分を取りをきゅうり、なし、荒みじんに切ったにんにくと醤油ドレッシングを和えます。

  5. 5

    二杯酢やカツオ酢、三杯酢などでも。

  6. 6

    黒にんにくの代わりにオリーブなども。

コツ・ポイント

醤油ドレッシングを手作りするときは、器にオイル、酢、大さじ1づつ入れてマドラーでかき混ぜ乳化して醤油小さじ1/2くらい入れて塩、砂糖ひとつまみ入れて混ぜたらさっとできます。食べるだけすこし作って使い切ります。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/10/07 05:03に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 梨

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