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5分で出きる　白菜の梅肉和え
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5分で出きる　白菜の梅肉和え-レシピのメイン写真

5分で出きる　白菜の梅肉和え

ルナトト
ルナトト @cook_40050090

塩もみして梅肉と和えるだけで簡単！箸休めにぴったりの1品です
このレシピの生い立ち
お寺参りで出すお料理を作っている時に
白菜が余り　漬物ではつまらないので
やってみたのがきっかけです

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5分で出きる　白菜の梅肉和え

ルナトト
ルナトト @cook_40050090

塩もみして梅肉と和えるだけで簡単！箸休めにぴったりの1品です
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材料

4人分
  • 白菜 4〜5枚
  • 塩 小さじ1/2位
  • 梅干し 2〜3個
  • 塩こんぶ 大さじ1
  • 鰹節 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は　芯と葉に分けて
    葉は　7〜8ミリにザクザク切り

    芯は　長さを食べやすいサイズに切って
    5ミリ幅に切ります

    • 5分で出きる　白菜の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    塩を軽く振り　
    全体にまぶして2〜3分置いてから

    キュッキュッと揉んでおく

    • 5分で出きる　白菜の梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    梅干し　2個は　種を取り
    包丁で叩いて　
    塩こんぶ　鰹節を加えて
    さらに叩いておく

    市販の調味料の入った
    梅肉でもOK

  4. 4

    水気を絞った　白菜と
    梅肉を和えて出来上がりです

    • 5分で出きる　白菜の梅肉和え作り方4写真

コツ・ポイント

梅肉のサイズで分量は調整してください
手軽に　瓶詰めの梅肉を使えば5分で完成

ボリュームを出したいときは
茹でたシメジやインゲン　
ササミなどを加えています！

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ルナトト
ルナトト @cook_40050090
2013/11/14 01:56に公開
自宅でパッチワーク教室を21年しています。レッスンの時にはおやつタイムがあり毎回手作りケーキをお出ししています
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このレシピのキーワード

梅肉和え 白菜 塩こんぶ かつお節 梅ぼし

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