鶏ももの照り焼き☆我が家の定番♪
cocomoco22 @cook_40042913
やわらかくてこどもも大好き☆クリスマスなどのパーティーや、和風の盛り付けでおせちにも♪これから大活躍の季節☆
このレシピの生い立ち
クリスマスなら骨付きのチキンにも応用できます♪スライスしておせちにもオススメです☆
鶏ももの照り焼き☆我が家の定番♪
やわらかくてこどもも大好き☆クリスマスなどのパーティーや、和風の盛り付けでおせちにも♪これから大活躍の季節☆
このレシピの生い立ち
クリスマスなら骨付きのチキンにも応用できます♪スライスしておせちにもオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を半分、1/2枚に切り、皮の方からフォークを刺し、穴をあける。厚いところは薄く開いてもいいですが、そのままでも♪
- 2
鍋か耐熱容器に、砂糖、はちみつ、しょうゆ、にんにくを入れ、砂糖が溶けるまで温めて混ぜる。
- 3
バットに２を入れ、皮目を下にして30分から１時間なじませる。
- 4
鶏肉を裏返したら、オーブンを170度に余熱開始。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に、皮を上にして鶏肉を並べ、余熱したオーブンで20分焼く。
- 6
つけダレをフライパンに移し、温めたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
- 7
オーブンから取り出した鶏肉に、とろみをつけたタレをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
にんにくもあまりきつくないので、こどもも美味しく食べられます☆
大人だけなら、にんにくを大さじ２にしても♪
つくれぽ
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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