れんこんゎ0.5㎝の輪切りにし下茹でをする。

れんこん9g・ねぎ・にんじん・たまねぎ・納豆をみじん切りにする。もしくはフードプロセッサーにかける。

②におろししょうが・醤油・ごま油・一味唐辛子・こしょう・しお・みりん・片栗粉を加え良く混ぜる。

③を①で下ゆでしたれんこんに挟む。その後小麦粉→卵→パン粉をつけ、きつね色になるまで揚げる。

ケチャップソース→ケチャップにウースターソースを加え混ぜる。
からしマヨ→マヨネーズにからしを加え混ぜる。