海老のアヒージョ（ガーリックオイル炒め）
nyanyaco35 @cook_40090521
ワインのおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューでローストビーフと共に作りました。ワインに合います！
スペイン旅行を想い出します＾＾
かなりにんにくが効いてるので、翌日がお休みの夜に作るのがいいかもです。
海老のアヒージョ（ガーリックオイル炒め）
ワインのおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューでローストビーフと共に作りました。ワインに合います！
スペイン旅行を想い出します＾＾
かなりにんにくが効いてるので、翌日がお休みの夜に作るのがいいかもです。
作り方
- 1
海老は背ワタを取りのぞき、塩をふっておく。エリンギは縦に4等分に切りさいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバター、にんにく・唐辛子を入れ、火にかける。
- 3
海老を入れて反面色が変わったら裏かえし、ここでエリンギを入れ塩コショウで味を調え一緒にオイルで炒め煮のようにする。
- 4
海老に火が通ったらできあがり。パセリをふる
コツ・ポイント
オイルとバターなので、かなり熱いので味見は充分に気をつけてください！
煮過ぎると海老が硬く縮んでしまうので海老の色が赤くなったらOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
アヒージョ風？えびのオリーブオイル炒め アヒージョ風？えびのオリーブオイル炒め
少量のオリーブオイルでもアヒージョみたいに！少し水分が出ておつゆが出来るので、バゲットも楽しめます(´∀｀)♪
kiralich -
-
バル風！！炒めて作れる簡単アヒージョ バル風！！炒めて作れる簡単アヒージョ
オイルでグツグツと作るアヒージョではなく、炒めて作れる簡単なアヒージョ！！ヘルシーな上とっても美味しい☆冷めても◎！ まいの産 -
プリプリ☆えびときのこのアヒージョ風炒め プリプリ☆えびときのこのアヒージョ風炒め
簡単な下処理でえびがプリプリに☆パプリカの赤でえびが色鮮やかに染まり食欲をそそります♪パーティーやおつまみにも♪ 猫アイビー -
芽キャベツと海老の和風アヒージョ風味炒め 芽キャベツと海老の和風アヒージョ風味炒め
芽キャベツアレンジ♪ニンニクとローズマリーでオイル少ないアヒージョ風味～昆布だしで和風仕上げの簡単おつまみレシピ♪
-
フライパンで簡単☆アヒージョ風炒め フライパンで簡単☆アヒージョ風炒め
見た目はちょっとグロいですが(笑)、味も食感も、くせになります！油少なめで、アヒージョより後片付けが楽ちん♪♪
-
つぶ貝とトマトのアヒージョ･ペペロン炒め つぶ貝とトマトのアヒージョ･ペペロン炒め
刺身用のつぶ貝で簡単アヒージョ。油を減らして炒めれば、ペペロン炒めになります。お手軽素材で簡単つまみ、おかずにも。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797224
