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コーンのホットミルクペンネ
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コーンのホットミルクペンネ-レシピのメイン写真

コーンのホットミルクペンネ

ゆ。ゆ。
ゆ。ゆ。 @cook_40060261

ミルクとコーンで、温かくこっくりしたおいしいパスタを!のびにくいペンネがおすすめです。
このレシピの生い立ち
和食好きの旦那さんのいないすきにパスタを食べたくて。モニターの牛乳が届いたので、温かいミルクのソースに。残っていたコーンを使ったら、生クリームを使わなくてもカロリーダウンできました!

ミルクとコーンで、温かくこっくりしたおいしいパスタを!のびにくいペンネがおすすめです。
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コーンのホットミルクペンネ

ゆ。ゆ。
ゆ。ゆ。 @cook_40060261

ミルクとコーンで、温かくこっくりしたおいしいパスタを!のびにくいペンネがおすすめです。
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材料

2人分
  • ペンネ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エノキ 1/2株
  • 生ハム 適宜
  • オリーブ油 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • クリームコーン 1/2カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • 顆粒コンソメの素 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    湯をわかし、塩(分量外)を入れてペンネをゆではじめる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、エノキは石づきを除いて半分に切る。生ハムは食べやすい大きさに。

    • コーンのホットミルクペンネ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒める。しんなりしたらエノキを加え、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

  4. 4

    コーンと牛乳を加え、コンソメも加えて煮立ったら弱火にして少し煮る。塩、コショウで味を整える。

  5. 5

    ゆで上がったペンネの水気をきって加え、さっと煮て器に盛る。生ハムを添えてチーズをかける。

    • コーンのホットミルクペンネ作り方5写真
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ゆ。ゆ。
ゆ。ゆ。 @cook_40060261
2012/12/20 12:44に公開
「おいしかった」と言ってもらえたお料理の覚書にさせていただきます。
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このレシピのキーワード

えのき 牛乳 クリームコーン ペンネ 玉ねぎ 生ハム

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