焼ちくわでボリュームアップ♪バンバンジー

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

鶏肉が少ない時はちくわでかさ増し!ボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
ねり製品×ごま製品のモニターに当選したので作りました。

焼ちくわでボリュームアップ♪バンバンジー

鶏肉が少ない時はちくわでかさ増し!ボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
ねり製品×ごま製品のモニターに当選したので作りました。

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材料

2人分
  1. 紀文の焼きちくわ 1本
  2. 鶏もも肉 100g
  3. きゅうり 2/3本
  4. A:お酢 大さじ1
  5. A:醤油 大さじ1
  6. A:かどやのすり鉢仕立て風すりごま(白) 大さじ1と1/2
  7. A:砂糖 小さじ1
  8. A:ラー油 少々
  9. A:かどやの純正ごま 少々
  10. A:ニンニク、生姜のみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は耐熱皿に皮目を下にして乗せ、塩、お酒少々(分量外)をふり、ラップをかけてレンジ(500w)で4分加熱する。

  2. 2

    粗熱がとれた鶏肉は細切りにする。きゅうりとちくわは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に②を盛り、その上にAをかける。

コツ・ポイント

あらかじめボウルに材料とAを混ぜ合わせてから器に盛り付けてもOKです。

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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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