チンゲン菜のお花が咲いたよ❀スープ♡
LAYLA* @cook_40032237
チンゲン菜をまるごと使ったミルク風味のおいしいスープです♪
このレシピの生い立ち
可愛いお花みたいなチンゲン菜♡この形を活かしてサントリー天然水を使ったヘルシーで美味しいスープを作ってみました^^♪
チンゲン菜のお花が咲いたよ❀スープ♡
チンゲン菜をまるごと使ったミルク風味のおいしいスープです♪
このレシピの生い立ち
可愛いお花みたいなチンゲン菜♡この形を活かしてサントリー天然水を使ったヘルシーで美味しいスープを作ってみました^^♪
作り方
- 1
にんじんは薄切りして、型抜きしておく。チンゲン菜は根元3cmほど切り落とし、根元は塩ゆでする。にんじんも一緒にゆでる。
- 2
チンゲン菜の葉の部分と玉ねぎとハムは1cm角に切る。
- 3
鍋を熱し、ハムをいため、玉ねぎ、チンゲン菜も炒める。しんなりしてきたら、水とスープ(顆粒)を加えて煮る。
- 4
軟らかく煮たら、牛乳を加え、味を見て必要であれば塩コショウで味を調える。このとき沸騰しないように注意する。
- 5
器に③を注いでチンゲン菜の根元を飾り、にんじんを浮かべて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜が軟らかくなってから牛乳を加えることと、その後沸騰させないことです！チンゲン菜のシャキシャキ感がクセになるおいしさですよ～♡
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