コク旨☆和風うどんピザ*。*。*。*
★こうママ★ @cook_40082242
うどんをカリカリに焼いて、ピザ風に！
ランチにぴったりですよ＾＾
このレシピの生い立ち
１玉残っていたうどん・・・
モニター当選した明治北海道十勝スマートチーズと
合わせて何か作りたかった＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを適宜に切ります。
-
- 2
熱湯でうどんをササッとゆで、ザルにあげ（水分は残っているくらいでOk）ボウルにうどん・塩コショウ・小麦粉を加え合わせます
- 3
２０㎝前後のフライパンにサラダ油を熱し②を入れ平たくして焼きます。（重しになるもの、フライ返しで押しつけながら）
-
- 4
下の面がカリカリとなってきたらオーブンの天板に乗せます。
- 5
味噌とマヨネーズを混ぜたものをハケで塗ってから、舞茸・ベーコン・ピーマン・適宜に切ったスマートチーズを散らします。
-
- 6
予熱したオーブンで１８０℃１８～２０分焼きます。
-
- 7
明治北海道十勝スマートチーズ。濃厚な旨みとほろほろ口どけ・・・やみつきな美味しさですよ！
-
コツ・ポイント
味噌マヨネーズの分量はお好みで調整してください。
小麦粉がよく混ざらなかったりダマになる場合は
少し水を足して混ぜ合わせます。
うどんピザの焼き加減で、焼き時間も前後します。
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