れんこんの冷凍保存
タヨン @cook_40044192
すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち＆いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v～ ＊話題入りレシピです＊
このレシピの生い立ち
傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたれんこんは ５mmの薄切りにして 酢水にさらす。
５分くらいしたらザルにあける。
- 2
耐熱容器に入れ 電子レンジで５分ほど加熱。
ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。
- 3
※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。
コツ・ポイント
５分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね～。
(=_=)；←たくさん無駄にしてきたタヨン
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