フェイジョアはスプーンなどで果実をくりぬく。

鍋に①と砂糖入れて煮詰める。煮ている途中果実をスプーンやマッシャーで潰す。

とろみが出てきたら火を止めレモン果汁を混ぜ冷まして出来上がり。