簡単♪豚キムチ豆腐

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

お豆腐と豚キムチは相性抜群♪マヨでこくまろ♪簡単なのに美味しい～♪
このレシピの生い立ち
豆腐メインのお料理とキムチの消費に♪

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お豆腐と豚キムチは相性抜群♪マヨでこくまろ♪簡単なのに美味しい～♪
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材料

２人分
  1. 豆腐 400g
  2. 豚挽き肉 80g
  3. 白菜キムチ 100g
  4. 白ネギ(斜め薄切り) 20cm
  5. 生姜(微塵切り) 6g
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 水 100cc
  8. みりん 大さじ1
  9. 醤油 少々
  10. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンぺーパで包みレンジで３分加熱しよく水気を切る。一口サイズに切り分ける。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ、生姜、ネギ、豚肉を入れ炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら豆腐、水、みりんを加え水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    最後に醤油少々、白ゴマをふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐をよく水切りしておくと煮崩れないです。
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料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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