豚キムチ豆腐

単！！
単！！ @cook_40050638

15/5/15話題入り有難うございます、豚キムチ炒めに豆腐を加えてみました、少しまったりとした味わいになっています
このレシピの生い立ち
ピリ辛の豚キムチも良いのですが、少しまったりさせてみたいと思って豆腐を加えました。好みもあるでしょうが、これも結構いけると思います

豚キムチ豆腐

クックWZ3WQY☆'s cooksnap of when they made 豚キムチ豆腐.
クックWZ3WQY☆'s cooksnap of when they made 豚キムチ豆腐.
あ～ちゃんさ～ちゃん's cooksnap of when they made 豚キムチ豆腐.
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単！！ @cook_40050638

15/5/15話題入り有難うございます、豚キムチ炒めに豆腐を加えてみました、少しまったりとした味わいになっています
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ピリ辛の豚キムチも良いのですが、少しまったりさせてみたいと思って豆腐を加えました。好みもあるでしょうが、これも結構いけると思います
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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉 １００ｇ
  2. 白菜キムチ ８０ｇ
  3. ニラ １／２束（５０ｇ）
  4. 木綿豆腐 １００ｇ
  5. ●にんにく（チューブ） １センチ
  6. ●しょうが（チューブ） １センチ
  7. ●しょうゆ 小さじ２
  8. ●コチュジャン 小さじ１
  9. ●みりん 小さじ１
  10. ●酒 小さじ１
  11. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ニラは３センチ長さに切り、豆腐は２センチ角に切り、肉、キムチは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を加熱して豚肉を炒める

  3. 3

    肉の色が変わると豆腐、ニラ、白菜キムチを加えて炒める

  4. 4

    ニラがしんなりとしてくると、●を入れて全体に絡める

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

肉や野菜の加熱は早め早めに止めるのが良いでしょう
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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