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ちょいと一品♪厚揚げおかか煮
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ちょいと一品♪厚揚げおかか煮-レシピのメイン写真

ちょいと一品♪厚揚げおかか煮

leeeel
leeeel @cook_40051019

おかかで旨みUP‼
簡単ジューシー厚揚げ煮
このレシピの生い立ち
そのままでも、だしごと冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい◎

おかかが効いて旨みがジュワッとしみだします(#^.^#)

おかかで旨みUP‼
簡単ジューシー厚揚げ煮
このレシピの生い立ち
そのままでも、だしごと冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい◎

おかかが効いて旨みがジュワッとしみだします(#^.^#)

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ちょいと一品♪厚揚げおかか煮

leeeel
leeeel @cook_40051019

おかかで旨みUP‼
簡単ジューシー厚揚げ煮
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そのままでも、だしごと冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい◎

おかかが効いて旨みがジュワッとしみだします(#^.^#)

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簡単ジューシー厚揚げ煮
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そのままでも、だしごと冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい◎

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材料

2人前
  • 厚揚げ 小4個
  • お好きな具（今回はいんげん、かぼちゃ） 適量
  • だし汁 600cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • かつお節 1/2袋
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きし、野菜は適当な大きさにカットする。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、砂糖、ほんだし、1を入れ弱火で落し蓋をしつつ煮込む。

  3. 3

    具に火が通ったらかつお節をまわしかけ、さらに煮込み、厚揚げに味がしみたら完成☆

コツ・ポイント

・落し蓋をしじっくり煮込むことで厚揚げがジューシーに

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leeeel
leeeel @cook_40051019
2012/12/24 01:08に公開

このレシピのキーワード

いんげん かぼちゃ 厚揚げ かつお節 酒

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