レンコンとフランスパンのグラタン

ももこ&珠
ももこ&珠 @cook_40050778

しゃきしゃきのレンコンと外はかりかり中ふんわりのフランスパン美味しいですよ。^^

このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんでフランスパンの上にレンコンとエビとブロッコリーを乗せてカリカリに焼いてあるパンを良く食べます。
それをヒントにフランスパンでパングラタンを作りました。

レンコンとフランスパンのグラタン

しゃきしゃきのレンコンと外はかりかり中ふんわりのフランスパン美味しいですよ。^^

このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんでフランスパンの上にレンコンとエビとブロッコリーを乗せてカリカリに焼いてあるパンを良く食べます。
それをヒントにフランスパンでパングラタンを作りました。

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材料

2~3人分
  1. れんこん 150g
  2. フランスパン(35cm) 1/2本
  3. ベーコンライス 2枚
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 生クリーム 180ml
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. バター 10g
  8. パスタソースたらこ 1袋

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    フランスパンは輪切りにして食べやすくひと口に切ります。

  3. 3

    レンコンは皮をむいて3~5mm厚さに輪切りにして半月切りにします。
    酢水につけます。

  4. 4

    ベーコンは1cm幅に切ります。

  5. 5

    お皿にレンコンを並べてラップをゆるめにかけてレンジ1000Wで
    1分30秒加熱します。

  6. 6

    フライパンにバター10gを熱しにんにく(みじん切り)を香りが出るまで炒めます。
    ベーコンとレンコンを炒めます。

  7. 7

    フランスパンを入れて混ぜ合わせます。
    生クリームととろけるチーズふた摘みを入れて絡ませます。

  8. 8

    チーズがとろけたら出来上がり。

  9. 9

    グラタン皿に均等に入れます。
    パスタソースを平均に塗ります。
    上と重なってる下の部分にも塗ります。

  10. 10

    とろけるチーズをお好み乗せます。

  11. 11

    レンコンはしゃきしゃきパンはかりっとふんわりの食感です。

  12. 12

    レシピID:17797034
    【フランスパンの野菜チーズ焼き】
    こちらもどうぞ^^

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