ラタトゥイユ
すごく簡単で野菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単にできるおかずを。
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- 1
ナスは半月切り、ピーマンは細切り、トマトは乱切り（中の種をとる）ウィンナーは小さくなかったら切ってみたり。
- 2
フライパンに油をひきます。ナス、ピーマンを炒め、ナスに油がまわったら、ウィンナーも入れて塩こしょうして炒めます。
- 3
トマトを上にかぶせるように入れ、ふたを閉めます。ふたがなければアルミホイルで。15分くらい煮ます。
- 4
ふたを開けて確認して、トマトがちょっと崩れてるくらいが、味がしみて美味しいと思います。お皿にのせドライバジルをふってね♪
コツ・ポイント
ナスをちゃんと炒めておくと味がしみて美味しいです。あと、トマトは、ホールトマトの缶詰でも代用できます、そうすると超楽！！でもトマトそのものを使った方がおいしい気がします。笑
ウィンナーじゃなくてベーコンとか、あとひよこ豆とかも合います。
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