ビックカツを適当な食べやすい大きさに切る。

たまねぎを薄切りにしてめんつゆとお水とお砂糖をいれてたまねぎに火が通るくらいまで煮る。

そこへ、切ったビックカツをいれる。たまごを軽くかき混ぜておく。

たまごを半分ビックカツの上に軽く回しいれる。

少したまごが固まってきたら、のこりの半分のたまごを回しいれて、ふたをして火を止める。

ごはんの上にのっけて出来上がりです！熱いうちにめしがってください。