さごしの塩糀入り蒲焼き
マーコりんりん @cook_40078454
魚が嫌いな方でも食べれます(^^)検索トップ10に入りました。ありがとうございますm(_ _)m（14.8.21.）
このレシピの生い立ち
さごしを買いましたが塩焼きやホイル焼き以外で食べ方がないか考えて作りました。
さごしの塩糀入り蒲焼き
魚が嫌いな方でも食べれます(^^)検索トップ10に入りました。ありがとうございますm(_ _)m（14.8.21.）
このレシピの生い立ち
さごしを買いましたが塩焼きやホイル焼き以外で食べ方がないか考えて作りました。
作り方
- 1
★印の調味料を全て用意して保存容器類に混ぜ合わせておきます。
-
- 2
さごしを適当な大きさに切ります。今回は６切れに切りました。
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- 3
合わせていた調味料にさごしを入れて1時間程漬け込みます。
-
- 4
テフロン加工のフライパンにさごしを入れて皮側から蓋をして約3分程中火以下で焼きます。
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- 5
3分程したら身側も蓋をして焼いていきますが残っている調味料も一緒に入れて焼きます。
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コツ・ポイント
調味料を合わせてさごしを漬け込み焼くだけです。
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