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エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎
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エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎-レシピのメイン写真

エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

シンプルな味付けが美味しかった!
エリンギのコリコリ食感も楽しめます♪
お弁当にも◎副菜のおかずにも◎
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お弁当作りの1品に考えたおかずです。

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エリンギのコリコリ食感も楽しめます♪
お弁当にも◎副菜のおかずにも◎
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HIROマンマ
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エリンギのコリコリ食感も楽しめます♪
お弁当にも◎副菜のおかずにも◎
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材料

二人分位
  • エリンギ 大1パック(150g)
  • ◎酒 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎みりん 小さじ1
  • 金ゴマ又は白ごま 少々
  • サラダオイル 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切ります。

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方1写真
  2. 2

    フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。その中へエリンギを入れて炒めます。

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方2写真
  3. 3

    エリンギが少しクタッとしてきたら◎印の調味料を加えます。

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方3写真
  4. 4

    中火位の火加減で、汁気を飛ばすように炒め、煮詰めていきます。

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方4写真
  5. 5

    汁気が飛んで、ツヤよく仕上がったらOK!

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、金ごま又は白ごまをぱらぱらっと振ったら完成~☆

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方6写真
  7. 7

    お弁当にもグー!

    • エリンギの醤油炒め~お弁当にも◎作り方7写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら、汁気が飛ぶまでフライパンを返しながら煮詰めること。そうすることでつやよく仕上がり旨みが⤴

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2013/02/21 03:20に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 酒 ゴマ

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