パンチェッタは１センチの角切りにする。

たっぷりのお湯に塩を入れパスタを湯がく。

大きいボウルに生クリーム、卵黄、粒コショウ、粉チーズ、１．を入れる。

湯がいたパスタの湯をザルできり、３．の中に入れ絡ませる。

４．を皿に盛り、粉チーズをさらにお好みでかければ出来上がり！