簡単♪ヘルシーチーズケーキ☆
ごろ八 @cook_40035192
甘すぎず、酸味の効いたさっぱりチーズケーキです！
酸味の苦手な方は、甘いクッキーを使用すればおいしく食べられますよ！！
このレシピの生い立ち
甘すぎずさっぱりしたチーズケーキが食べたかったので。
試行錯誤しながら作ってみました。
簡単♪ヘルシーチーズケーキ☆
甘すぎず、酸味の効いたさっぱりチーズケーキです！
酸味の苦手な方は、甘いクッキーを使用すればおいしく食べられますよ！！
このレシピの生い立ち
甘すぎずさっぱりしたチーズケーキが食べたかったので。
試行錯誤しながら作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻す。ヨーグルトは水切りをする。
- 2
ビスケットを砕き、水切りしたヨーグルトをスプーン１～２杯入れ混ぜる。
お皿などの型に敷き詰める。 - 3
クリームチーズをなめらかに混ぜる。
ヨーグルト・砂糖・レモン汁を入れ混ぜる。 - 4
寒天と水を火にかけ、沸騰したら火からおろし、２に加え、素早く混ぜる。
コツ・ポイント
砂糖・レモン汁の量はお好みで調節してください。
寒天は素早く混ぜる！！が重要です。
生地に使用するクッキーは、マリービスケットかオレオがオススメです。
リッツクラッカーだと酸味が目立つかも。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799838
