するめイカのわたはアンチョビにも負けない美味しい素材なので、
捨てたりしないで美味しく食べるためのレシピです。
このレシピの生い立ち
いかのワタが大好きなので、塩をして旨味を凝縮させました
触ると色が変わるくらい新鮮だったので
買って来てすぐにワタをはずして身は使う分を除いてすぐに冷凍しました。
で、ワタの旨さを堪能しようとシンプルにホイル焼きにしてみました。