鶏ハツとセロリのガーリックカレーマヨ炒め
saki1010 @saki1010_neko
リッチなハツとコクのあるカレーマヨソースが合います。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
夫が好きで良くハツを買うので、大好きなにんにくたっぷり＆カレーマヨ味で作ってみました。
鶏ハツとセロリのガーリックカレーマヨ炒め
リッチなハツとコクのあるカレーマヨソースが合います。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
夫が好きで良くハツを買うので、大好きなにんにくたっぷり＆カレーマヨ味で作ってみました。
作り方
- 1
ハツは余分な脂肪を取り除き(約100ｇ位あります）真ん中に切れ目を入れ血の塊を取り除き、しばらく酒につけておく。
- 2
セロリとにんにくをスライスする。★をあわせておく。フライパンにごま油を熱し、弱火～中火でにんにくをじっくり加熱する。
- 3
香りが出てきたら汁気を切ったハツをいれ、中火～強火で加熱する。ほぼ全体に火が通ったら、セロリを入れてさらに炒める。
- 4
火を弱めて★をいれ、少しとろみがつくまで加熱して出来上がり。レタスをしいたお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ハツにしっかり火を通してください。沢山おいしいソースが出るので、是非レタスなどのお野菜と一緒に召し上がってください。
似たレシピ
-
サーモンとズッキーニのカレーマヨ炒め サーモンとズッキーニのカレーマヨ炒め
カレーの香りに濃厚なマヨネーズが合うサーモンとズッキーニの炒め物☆大人はお酒のおつまみに♪お子さんはご飯のおかずに♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800051
