サーモンときのこのエスニック丼
太郎と花子と私 @cook_40043182
フライパンでチャチャっと丼。今回は刺身用サーモンを使ってますが、もちろん鮭の切身でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
刺身用サーモンを焼いて丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさに切り、塩コショウをして軽く小麦粉をまぶします。
- 2
舞茸、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに油をひき、サーモンを焼いて両面に焦げ目をつけます。
- 4
③に舞茸、パプリカを加えて軽く塩コショウをして炒めます。
- 5
舞茸に火が通ったら★を加え全体に味が馴染んだらご飯に盛って、お好みで小ネギをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩鮭を使う場合は①の塩コショウは省いて下さい。塩気の強い鮭は、軽く水洗いをして塩気を取って下さい。
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