マルちゃん塩焼きそばであんかけ焼きそば
テオブロミン @cook_40086295
調味料色々入れて作るより美味しいかも。
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを作る時いつも粉を捨ててたのですが、塩味なら使えるんじゃないかと思って作ってみました。スープの素と醤油で作るより美味しかったです。
マルちゃん塩焼きそばであんかけ焼きそば
調味料色々入れて作るより美味しいかも。
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを作る時いつも粉を捨ててたのですが、塩味なら使えるんじゃないかと思って作ってみました。スープの素と醤油で作るより美味しかったです。
作り方
- 1
野菜と肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。
-
- 2
水を加え、塩焼きそばの粉、オイスターソースを加えて一煮立ちさせる。
- 3
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えてまぜる。再び加熱してとろみが付いたらアンの出来上がり。
- 4
麺はほぐさず、多めの油をしいたフライパンで焼く。たまに裏返しながら、ほぐさないように、軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 5
麺の上に３のアンをかけて完成。
コツ・ポイント
塩焼きそばの粉は、一度に全部入れずお好みで量を調節するといいと思います。
※具材が肉大好きバージョンになってます(>_<)
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