卵白をツノが立つまで泡立て、砂糖の半量を加えてツヤが出てツノが立つまで更に泡立てたらコーンスターチを加えて混ぜ合わせる。

卵黄に残りの砂糖を加えて、白っぽくもったりするまで混ぜ合わせる。
ハンドミキサーは卵白を泡立てたものをそのまま使ってます

（２）に水を加えて全体に馴染んだら、サラダ油を加えて全体に馴染むまで混ぜ、バニラオイルを入れて混ぜる。

合わせて振るっておいた薄力粉とココアを（３）に入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。

（４）に（１）のメレンゲを３回に分けて加えて混ぜ合わせ、クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、全体を平たくならす。

170度に予熱したオーブンで14分焼き、ケーキクーラーに裏返して型紙を取り、表面が乾燥しないようにして粗熱を取る。

端から３㎝くらいを上に乗せる切り株用にカットし、泡立てたホイップクリームを塗って巻きロールケーキを作る。

切り株用の小さなロールケーキも同様に作り、ラップやクッキングペーパーなどにくるんで冷蔵庫で冷やしておく。

巻き終わったロールケーキの大きさに合わせて下絵を用意し、透明のシートを重ねてその上にチョコで色を乗せていく。

全ての色を乗せたらホワイトチョコを重ねて割れないよう強化しておく。
※顔の薄茶は白と茶を混ぜたもの。大２個、小１個作成。

ロールケーキをクリームでデコレーションし、切り株の上の部分と両サイドにアンパンマンのキャラチョコをクリームで張り付ける。

今回使用したホイップは、
写真のメグミルクのチョコホイップです。