作り方
- 1
じゃが芋は4等分、人参は輪切り、玉ねぎはくし切りにする。耐熱容器にじゃが芋と人参を入れて600wのレンジで4分加熱する。
- 2
水を入れた鍋に玉ねぎウインナー、コンソメを入れて中火で5分位加熱する。
- 3
①のじゃが芋と人参を加えて少し加熱し、豆乳と塩コショウを入れて沸騰直前まで加熱する。
コツ・ポイント
豆乳を入れたら加熱し過ぎないように気を付けて下さい。じゃが芋と人参をレンジで加熱することで時短、煮崩れ防止になります。写真はブロッコリーの芯も入れてあります。
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