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玄米酢ニンニク
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玄米酢ニンニク-レシピのメイン写真

玄米酢ニンニク

Kenji_9108
Kenji_9108 @cook_40090940

玄米酢ニンニクは体調を整えてくれる万能な食べ物。風邪を引いた時や体調が優れない時に食す自然療法となります。
このレシピの生い立ち
※自然療法を知り、安全でカラダに優しいものを作りたかったから

玄米酢ニンニクは体調を整えてくれる万能な食べ物。風邪を引いた時や体調が優れない時に食す自然療法となります。
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玄米酢ニンニク

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Kenji_9108 @cook_40090940

玄米酢ニンニクは体調を整えてくれる万能な食べ物。風邪を引いた時や体調が優れない時に食す自然療法となります。
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材料

  1. 小さめのニンニク 5〜6個
  2. 酢 適量
  3. 玄米酢 適量
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作り方

  1. 1

    小さめのニンニクの皮を丁寧に向きます。

  2. 2

    熱湯消毒したガラス瓶にニンニクを入れ、酢で一週間程度漬けます

  3. 3

    一週間程度漬けたら玄米酢を入れて約3ヶ月以上漬ければ食べれるようになります。

コツ・ポイント

※大きめのニンニクだと漬かるまで時間がかかりますので小さめのニンニクを選んで下さい。
※玄米酢は好みのものをチョイスすればいいと思いますので小さめの小瓶で試してみるのもいいかもしれません。大手スーパーやネットで手に入ります。

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Kenji_9108
Kenji_9108 @cook_40090940
2012/12/24 01:01に公開
ベジタリアン料理愛好家 -You are what you eat-ベジタリアンの語源は、ラテン語のVEGETUS「活気ある、生命力に満ち溢れた」からとされ、このレシピは玄米、副穀、フレッシュな旬の野菜、卵、豆乳、魚介類を使いトランス脂肪酸、動物製品、牛乳は使わないスローフードレシピになります。英語の諺You are what you eatは、あなたの健康は食次第という意
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