コク旨〜♪鶏チゲ＊
真っ赤なのに〜辛そうで辛くない??ピリ辛コク旨〜なダシです＊お好みの野菜で♪
このレシピの生い立ち
辛い鍋が食べたくて。
作り方
- 1
野菜は、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに。鶏は、一口大に。豆腐も食べやすい大きさに。
- 2
お鍋に、水・ほんだし・ダシダを入れて、火にかける。鶏を入れて、沸騰→アクを取る。じゃがいもをいれる。残りの＊を入れる。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、野菜の火が通りにくい物・豆腐を入れ……葉ものをいれて。
- 4
全体が煮えたらOK♪
〆は、雑炊〜うどん〜インスタントラーメンでもイイかもー!!!
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方や、お子さまと一緒に召し上がる時は、②でコチュジャンや唐辛子の量を調節して下さい。
唐辛子は必ず韓国産で!!!一味等を使われる時は量を調節して下さい。
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