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ハーブが元気に長持ちする方法
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ハーブが元気に長持ちする方法-レシピのメイン写真

ハーブが元気に長持ちする方法

*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412

せっかく買ったのに使い切れなぁ~い(。♋ฺ‸♋ฺ。)ってことナイですか??ハーブってすぐ萎れて元気なくなるんですよね。。。 (少し訂正しました。)
このレシピの生い立ち
ハーブや野菜を栽培している両親に教えてもらった保存法です。

せっかく買ったのに使い切れなぁ~い(。♋ฺ‸♋ฺ。)ってことナイですか??ハーブってすぐ萎れて元気なくなるんですよね。。。 (少し訂正しました。)
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ハーブや野菜を栽培している両親に教えてもらった保存法です。

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ハーブが元気に長持ちする方法

*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412

せっかく買ったのに使い切れなぁ~い(。♋ฺ‸♋ฺ。)ってことナイですか??ハーブってすぐ萎れて元気なくなるんですよね。。。 (少し訂正しました。)
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ハーブや野菜を栽培している両親に教えてもらった保存法です。

せっかく買ったのに使い切れなぁ~い(。♋ฺ‸♋ฺ。)ってことナイですか??ハーブってすぐ萎れて元気なくなるんですよね。。。 (少し訂正しました。)
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材料

  • 【ハーブ】・【野菜】
  • ルッコラ・バジルなど 保存したい量
  • パセリ・サニーレタス・大葉など 保存したい量
  • ☆用意する物☆
  • 水・ボウル・キッチンペーパー・タッパー
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作り方

  1. 1

    ・・↑バジル使用↑・・  ボウルに水を入れ葉を傷つけないように優しく洗う。

    • ハーブが元気に長持ちする方法作り方1写真
  2. 2

    洗ったら2~3時間たっぷりの水に浸けておくとこんなに元気になりますヽ(≧∀≦)ノ         この時、痛んでいる葉、(部分)は取り除いておきましょう!         ≪写真の、「1」と「2」は、葉の量が違います≫ 

    • ハーブが元気に長持ちする方法作り方2写真
  3. 3

    葉の水気をふき取り、キッチンペーパー(2枚)に水を含ませ軽く絞り、タッパーに敷く。そこに保存しておきたい葉をゆったりと入れる。 フタは、キッチリ閉めないでそのまま冷蔵庫(あれば野菜室)に入れておく。この写真はちょっと詰めすぎです・・・

    • ハーブが元気に長持ちする方法作り方3写真
  4. 4

    タッパーのキッチンペーパーがカラカラにならないように注意し、3、4日に1回くらいはキッチンペーパーを新しいものに取り替えるか、湿らせてあげてね!葉が元気がない場合は、「2」と「3」をもう一度してあげてね!

  5. 5

    この方法で、すぐに弱ってしまうハーブも元気に長持ちします。葉の種類、状態にもよると思いますが2週間は大丈夫だと思いますよ♫♬

コツ・ポイント

水滴が残ったままになってると葉が溶けてしまうので、水はよく拭き取ってあげてね☆ 後は、乾燥しないように注意し、痛んでいる部分はこまめに取り除く!コレが長持ちのポイントです☆ ☆バジルや大葉などは、とっても水に弱いので長い間水につけすぎないでくださぃ。葉が黒くなってしまいます。

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*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412
2007/10/08 05:04に公開

このレシピのキーワード

大葉 ハーブ

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