大学芋。
なっち船長 @cook_40073458
ほんとにほんとに普通の大学芋！！だヶど、ごれが我が家の定番です♬
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しぃ季節❤今シーズンはすでに３度も作ってしまぃました Σ(ﾉ∀｀*) 回転すし屋さんで回ってた細長い大学芋を真似て、今日はスティックタイプでーす♬
大学芋。
ほんとにほんとに普通の大学芋！！だヶど、ごれが我が家の定番です♬
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しぃ季節❤今シーズンはすでに３度も作ってしまぃました Σ(ﾉ∀｀*) 回転すし屋さんで回ってた細長い大学芋を真似て、今日はスティックタイプでーす♬
作り方
- 1
さつま芋を棒状に切ります。
(今日は指の太さくらいです） -
- 2
揚げ油に①のさつま芋を入れてから火をつけます。
-
- 3
竹串がスーっと刺されば上げ上がり
このままでも充分に美味しそう
( *´艸`) -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに砂糖１/２ｶｯﾌﾟ・しょう油小さじ１・水大さじ１・酢大さじ１/２を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かします。
-
- 5
砂糖が溶けたら火にかけます。混ぜないようにして、泡が小さくなり煮詰まるのを待ちます。
-
- 6
油をきったさつま芋とゴマを⑤に入れ、火を止めます。全体にアメが均一になるように絡めます。
-
- 7
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいて、⑥のさつま芋を少し離した感じで並べ冷まします。
-
- 8
乱切りにしても作り方は一緒です♬
お芋の形と相談して (σ・∀・)σйё -
コツ・ポイント
揚げ油は、さつま芋を入れてから火をつけるのがﾎﾟｲﾝﾄです(o＾_′)b
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