不器用な人でも作れる簡単なケーキです☆このレシピの生い立ちさつまいもがゴロゴロ入ったケーキを食べたくて・・・。
サツマイモの皮をむき、１～２ｃｍくらいのさいの目切りにして、水につけあく抜きをする。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を混ぜる。更に、サラダ油・塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
(2)に小麦粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
(3)にサツマイモを入れ、混ぜる。
(5)の生地をスプーンでカップに入れる。
１８０℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼く。きつね色になったら出来上がり☆
コツは無いくらい簡単です！！
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