にんじんのストック方法
CDCキッチン @cook_40047384
意外と足が速いにんじんは数本まとめ売りがお得というのが常。
上下を用途別にカットして冷凍で無駄なく使いきっちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
料理に彩りを添える栄養価の高いにんじんは必須だけど、二人暮らしには足が速くて、食べきれないので、使う時に一気にストック化させてしまおうということにしたら、とても使いやすかったので。
にんじんのストック方法
意外と足が速いにんじんは数本まとめ売りがお得というのが常。
上下を用途別にカットして冷凍で無駄なく使いきっちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
料理に彩りを添える栄養価の高いにんじんは必須だけど、二人暮らしには足が速くて、食べきれないので、使う時に一気にストック化させてしまおうということにしたら、とても使いやすかったので。
作り方
- 1
にんじんを太いところと細いところの境目でカット。
- 2
太い上の部分は５ｍｍ程度の輪切り（ついでに型抜きすると見栄え良い）、
- 3
細い下の部分は千切りにする。
- 4
それぞれラップに包み、保存袋に入れて冷凍庫へ保存。
- 5
＜用途＞
２はカレー、煮物などにそのまま投入。
３はきんぴらなどの炒め物に彩りを添えたり、スープや味噌汁の具材などに♪
コツ・ポイント
●封を切ったら、一気にやってしまうｗ
●使う分量ずつ分けて冷凍すると使いやすい。
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はまちょん☆ -
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