お腹いっぱい！ちゃんぽんお好み
satosayo @cook_40039497
生地そのものに味がしっかりついてるので、そのまま食べても美味しいです♪とろ～りチーズは多めがオススメ(｡ゝ∀･)b
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ちゃんぽん」は腹持ちがいいので、お好み焼き風にしてみたらどうだろう？って思って作ってみたところ、めっちゃ腹持ちのいいお好みもどきができました！完成したらそのままソースなしでも食べれます。
お腹いっぱい！ちゃんぽんお好み
生地そのものに味がしっかりついてるので、そのまま食べても美味しいです♪とろ～りチーズは多めがオススメ(｡ゝ∀･)b
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ちゃんぽん」は腹持ちがいいので、お好み焼き風にしてみたらどうだろう？って思って作ってみたところ、めっちゃ腹持ちのいいお好みもどきができました！完成したらそのままソースなしでも食べれます。
作り方
- 1
熱湯でちゃんぽんに付属してるスープをよく溶き、人肌程度に冷めたら小麦粉、卵の順に加えてその都度よく混ぜる。
- 2
エビ、イカを食べやすい大きさに、キャベツをみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにちゃんぽんの麺がひたるくらいの湯を沸かして麺を入れ、ほぐれるまで茹でる。※全体が満遍なくほぐれたらOKです。
- 4
麺がほぐれたらフライパンを傾けて余分な水を捨て、「2」の具材を加えて炒める。
-
- 5
「1」に「4」を全部加えて、全体をよく混ぜる。
-
- 6
フライパンに油を熱し、「5」を全部流し入れたら蓋をして蒸し焼きにしていく。
- 7
中火くらいで片面2、3分焼いたら裏返して同じく2、3分蒸し焼きにする。
- 8
再度裏返し、表面にお好みソースをぬったら全体にチーズを散らして蓋をし、チーズがとろけるまで焼いたら完成。
-
コツ・ポイント
「8」は蓋をして弱火～中火でチーズが溶けるまで焼いていきます。もし焦げそうなら弱火、もしくは火を止めて余熱で溶かすといいです。
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