サッポロ一番ちゃんぽんのタレ（2種類）を取り出し、袋の上から1/8ぐらい欠けるように麺を折る。

1の麺の大きい方を取り出し、熱湯（分量外）で戻し、お湯を切っておく。

★の材料を混ぜ、1で割った麺（少量の方）を粉々にして一緒に和える。

フライパンにゴマ油を敷き、3を流し、その上に2の麺をのせ、蓋をして焼く。
火が通ったら、裏返して両面焼く。

鍋にサッポロ一番ちゃんぽんのタレ（2種類）と水を入れ、火にかける。
片栗粉＋水でとろみをつける。

4を皿に盛り、5のタレをかけたら、紅ショウガをのせる。