簡単10分☆トマトのファルシ風
azukin421 @cook_40091266
余ったトマトを使って、オードブル風に。マヨネーズ少なめの、ひと味違ったヘルシーなポテトサラダを詰めて★楽しい副菜です。
このレシピの生い立ち
お洒落なオードブル的なものが食べたいという要望に応えて。時短の一品です。 中身をミートソースなどに使ったトマトの利用法にも!中に入っているのはポテトサラダですがひと味工夫しています。マヨネーズ少な目で、美味しくヘルシに仕上げました。
簡単10分☆トマトのファルシ風
余ったトマトを使って、オードブル風に。マヨネーズ少なめの、ひと味違ったヘルシーなポテトサラダを詰めて★楽しい副菜です。
このレシピの生い立ち
お洒落なオードブル的なものが食べたいという要望に応えて。時短の一品です。 中身をミートソースなどに使ったトマトの利用法にも!中に入っているのはポテトサラダですがひと味工夫しています。マヨネーズ少な目で、美味しくヘルシに仕上げました。
作り方
- 1
トマトのへたの周りを500円玉より大きい円状に切り取り、スプーンで中身をくりぬきます。（中身はミートソースなどに使う）
- 2
★じゃがいもの皮をむき、レンジの根菜ゆで機能やお鍋でゆでる。（やや硬めでも美味しい）
- 3
ボールにジャガイモをいれ、マヨネーズとヨーグルトを加えてフォークでつぶしながら混ぜる。
- 4
パプリカは小さめの角切りにして、３にあえます。塩、こしょうで味を調えます。
- 5
くりぬいたトマトの中に、中央が山盛りになるように詰めていけば完成です★ 早めに作って冷蔵庫で冷やしておいてもOK
コツ・ポイント
ヨーグルトは、入れすぎると酸味が強くなるので、味見をして適宜調整してください。マヨネーズと合わさると、ややチーズを入れたような酸味がきいて美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17803330
