水を沸騰させて、エビを茹でる。茹で汁を取っておく。

茹で汁を３５０ｍｌぐらい計って、その中にコンソメキューブを入れておく。勝手に溶かす。

バターを溶かして、適当ににんにくを絞って玉ねぎ、人参、その他具材を炒める（エビ以外）

お米を２合計って③のフライパンの中に入れて炒める。色が変わって透明になりだしたらOK。

炊飯器に入れて、②の汁を入れる。すぐに炊飯ボタンを押す。

炊き上がったらエビを入れて混ぜる。むらしておく。